2019年5月29日,中科合创(北京)科技成果评价中心组织专家,在北京召开了由淄博正邦生物技术有限公司完成的“高品质紫竹盐规模化生产制备工艺”项目科技成果评价会。专家组听取了项目方的总结汇报,经质询和讨论,形成如下意见:
1.项目方提供的技术资料齐全,符合科技成果评价要求。
2.项目以自主设计的紫竹盐生产工艺,制成富含多种人体所需微量元素的紫竹盐产品,并提高了紫竹盐的纯度,满足了不同消费需求,具有新颖性。
3.项目通过电解法吸附液态盐中的金属离子,使紫竹盐纯度得到进一步提高,为规模化生产紫竹盐打下了良好基础。
4.项目通过气流粉碎法,生产出2000目以上的超微细紫竹盐新产品,扩大了紫竹盐的使用范围。
综上所述,该项目的工艺水平和产品品质均达到国际领先水平,是一次对传统食用盐及传统竹盐的突破和提升,具备大规模生产和推广应用的产业价值、产业基础和推广意义。
专家组成员
白景云 北京农学院教授
木泰华 中国农业科学院农产品加工研究所研究员
韩 涛 北京农学院食品科学与工程学院教授
林友华 农业农村部科技发展中心研究员
孙延芳 浙江理工大学生命科学与医药学院教授
孙家跃 北京工商大学教授
金 石 教育部科技发展中心研究员