2017年4月26日，中科合创（北京）科技成果评价中心组织专家，在昆明召开了由云南中烟工业有限责任公司完成的“烟草中重要碳水化合物调控工艺技术及装置研发与应用”项目科技成果评价会。专家组认真听取了成果汇报，审阅了相关的技术资料，经质询和讨论，形成如下意见：

　　1、技术资料基本齐全，数据翔实，符合科技成果评价的要求。

　　2、在中国烟草总公司、云南中烟工业有限责任公司等科技项目支持下，鉴于烟草中碳水化合物约占50%，研究了烟草中重要的碳水化合物与感官品质的相关性以及烟叶种植、人工发酵、自然醇化、卷烟制丝工艺、加料工艺对烟草碳水化合物的影响规律，为云南中烟“烟叶原料规划和原料平衡、卷烟配方快速模块分类、料液配方的调整，有针对性选择加料工艺”提供了重要技术支持。

　　3、研究了复合糖化酶、果胶处理酶、戊聚糖复合酶及复合纤维酶对烟草中大分子碳水化合物的降解作用，有针对性的降低了卷烟加工过程中大分子碳水化合物，为提升卷烟产品品质提供了重要技术支持。

　　4、首次研发了真空加料工艺技术及装置，解决了常规加料工艺中存在的烟叶加料不均匀和料液吸收不完全的难题，并成功实现了400kg/小时烟叶量的连续生产运行。

　　5、针对性设计了片烟生物制剂加温加湿催化反应工艺和烟丝松散二次催化反应平衡工艺，充分降解了大分子碳水化合物，提高了烟叶吸食醇和度，降低了刺激性，改善了烟气细腻度，成功应用于会泽卷烟厂的卷烟制丝工艺过程。

　　6、成果应用于云烟、红河等卷烟产品维护和提质改造，近三年累计新增销售额4067.86万元人民币，新增利润476.68万元人民币，产生了良好的经济和社会效益。

　　7、获发明专利授权12件，实用新型专利授权15件；制定企业标准1项；发表研究论文33篇，其中SCI/EI收录10篇；1人遴选为云南省有突出贡献专业技术人员，1人获云南省科技创新人才称号，1人获云南省中青年学术技术带头人称号；培养博士后3人，联合培养博士研究生1人、硕士研究生25人。

　　综上所述，成果在烟草的碳水化合物调控工艺技术与装置等方面创新性显著，达到国际先进水平。

　　建议：进一步加强研究成果的推广应用。

出席嘉宾名单

　　王家强  云南大学教授

　　邱明华  中国科学院昆明植物研究所研究员

　　赵琦华  云南大学教授

　　王亚明  昆明理工大学教授

　　郑志锋  西南林业大学教授

　　李永松  昆明市科技型中小企业技术创新基金研究员

　　钱熙文  云南昊邦集团有限公司高级会计师