2019年8月14日，中科合创(北京)科技成果评价中心组织专家，在沈阳召开了由沈阳航天新阳速冻设备制造有限公司完成的“真空冷冻干燥关键工艺技术集成及产业化应用”项目科技成果评价会。与会专家听取了成果完成单位所做的研制报告，审阅了检验检测报告、科技查新报告、用户意见等资料，经质询讨论形成评价意见如下：

　　1.提供的评价材料齐全、规范，符合科技成果评价要求。

　　2.针对食品冷冻干燥生产中存在的能耗大、生产自动化程度低、单舱产量小等问题，开展了时差能量供给、生产过程数字化控制、模块化干燥等技术工艺集成研究，研发出系列真空冷冻干燥设备，实现了规模化生产与应用。

　　3.主要创新点：

　　(1)基于冷冻干燥产品工艺要求，优化控制参数，减少热量及冷量供给，降低了能耗，提高了产能。

　　(2)研发了连续式交替捕水融冰式冷阱技术，提高了单位容积内冷阱的捕集面积及表面温度，降低了冷量供给，减少制冷压缩机投资及运行能耗。

　　(3)研制了干燥舱内在线称重系统，实现了工作状态实时测量与监控。

　　(4)研发了冷冻干燥生产全过程数字化集成技术，提高了自动化程度。

　　4.获得授权发明专利1项、实用新型专利8项，软件著作权6项。主持制定行业标准1项，参与制定国家标准2项。采用本技术生产的设备已出口到美国、德国、韩国、日本等国家100余套，经国内外用户实际应用，运行稳定，性能可靠，具有显著的经济和社会效益。

　　综上所述，该成果在农产品深加工及新型食品生产领域具有广泛的应用前景，综合性能指标达到国内领先水平，其中连续式交替捕水融冰式冷阱技术达到国际先进水平。

专家组成员

　　邢　岩　辽宁省现代农业生产基地建设工程中心研究员、部长

　　张旭东　辽宁省农业机械化研究所研究员、所长

　　彭　慧　中国科学院沈阳自动化研究所研究员、部长

　　石太渊　辽宁省农业科学院研究员

　　李　斌　沈阳农业大学教授、副院长